H ipertensi menjadi salah satu masalah kesehatan yang banyak diderita lansia.Seiring meningkatnya usia, seseorang lebih beresiko menderita hipertensi. Penyebab hipertensi multifaktorial, lansia sering mengalami hipertensi karena penurunan fungsi tubuh seperti penurunkan fungsi kardiovaskular, salah satunya kelainan struktur dan fungsi pembuluh darah, kelainan pembuluh darah yang sering ditemukan pada lansia adalah arterial stiffness. Masalah lain pada lansia yaitu asupan makanan yang tidak seimbang yang menjadi salah satu penyebab hipertensi. Ketidakseimbangan asupan makanan yang tidak sesuai kebutuhan tubuh lansia menyebabkan asupan mikronutrien seperti kalium, kalsium dan magnesium tidak seimbang. Mikronutrien kalium, kalsium dan magnesium merupakan beberapa zat gizi mikro yang penting perannya dalam terjadinya hipertensi. Kalium merupakan ion intraseluler utama yang berperan sebagai diuretik yang mempengaruhi volume darah, aktivasi simpatis sistem kardiovaskular sehingga mempengaruhi heart rate, menyebabkan vasodilatasi pembuluh darah, menjaga integritas vaskular dan mencegah penebalan dinding pembuluh darah. Kalsium berperan dalam kemampuan jantung untuk memompa darah, mengontrol kontraktilitas sel otot polos pembuluh darah dan mengatur resistensi pembuluh darah perifer dan kalsium mengatur keseimbangan natrium-kalium dan meningkatkan sensitivitas insulin yang mengakibatkan penurunan tekanan darah. Magnesium terlibat dalam mengatur tonus pembuluh darah dengan mengatur fungsi sel otot polos dan endothelium, mempengaruhi fungsi endotel, meningkatkan prostaglandin e, dan menginduksi vasodilatasi.