P ada saat ini pencemaran lingkungan menjadi masalah serius yang di hadapi di seluruh dunia, khususnya limbah rumah tangga yang menjadi penyumbang kerusakan di lingkungan. Sebanyak 23-48 ton/tahun per harinya merupakan sampah restoran yang perlu diperhatikan lagi pengolahannya oleh pemerintah maupun masyarakat. Hingga saat ini pengolahan limbah yang sudah ada masih terbilang belum efektif, dalam hal ini teknologi biogas bisa menjadi solusi untuk pengolahan limbah karena bisa diaplikasikan langsung oleh masyarakat. Khususnya untuk restoran karena sampah bisa langsung didaur ulang disaat itu juga, mudah pembuatannya dan biaya investasi pembuatan alatnya termasuk murah. Kandungan metana yang dihasilkan dari biogas ini merupakan komponen penting yang bisa digunakan sebagai alternatif energi bahan bakar fosil sebagai pengganti LPG, sehingga dapat mengurangi pengeluaran untuk pembelian gas LPG. Pada penelitian ini telah dirancang, dibuat dan diuji digester biogas dari sampah sisa makanan dari restoran(warteg). Pada proses pembuatan gas bio ini, hal pertama yang harus dilakukan yaitu melakukan observasi pengumpulan data untuk mengetahui jumlah limbah yang dihasilkan setiap harinya untuk perancangan digester yang digunakan. Setelah mengetahui ukuran digester, dapat dilakukan persiapan alat dan perakitan alat. Limbah dari sisa makanan yang sudah ada akan dicampurkan dengan air sesuai perbandingan 1:1, 1 kg kotoran kucing dan 260 cc yakult dimasukan ke dalam digester dan difermentasikan selama 15 hari. Sebanyak 7 kg sampah dan campuran lainnya yang sudah diolah dapat menghasilkan energi sebesar 6.700 joule selama 15 menit dalam memasak air 1 L.