L atar belakang: Resin komposit nanohybrid sudah umum digunakan sebagaibahan restorasi karena mempunyai estetik yang baik dan ketahanannya terhadapdaya kunyah yang cukup tinggi. Jika resin komposit nanohybrid terpapar minumanasam seperti cuka apel dan cuka nanas yang memiliki sifat erosi akan mendegradasikomponen pengisi resin komposit dan permukaan resin komposit menjadi lebihkasar. Kekasaran permukaan dapat meningkatkan perlekatan biofilm, sehinggamemperbesar kemungkinan retensi bakteri. Tujuan: Untuk mengetahui adanyaperubahan warna dan kekasaran permukaan resin komposit nanohybrid setelahperendaman dalam cuka apel dan cuka nanas. Metode: Penelitian ini adalaheksperimental laboratoris dengan rancangan penelitian pretest posttest with controlgroup dengan 27 sampel resin komposit nanohybrid (10 x 2 mm). Sampel dibagi 3kelompok (n=9). Kelompok 1 direndam dalam akuades (24 jam), sedangkankelompok 2 dan 3 direndam dalam larutan cuka apel dan cuka nanas (3 jam)kemudian dalam akuades (21 jam). Perendaman dilakukan selama 4 hari (37ºC).Pengukuran warna menggunakan spektofotometer VITA Easyshade V dankekasaran permukaan menggunakan Surface Roughnes Taylor Hobson TesterSurtronic S-100 Series. Hasil: Uji Wilcoxon menunjukkan perbedaan signifikan (p< 0,05) perubahan nilai E, L, C, dan H pada ketiga kelompok. Uji t berpasanganmenunjukkan perbedaan bermakna (p < 0,05) nilai kekasaran permukaan padakelompok 2 dan 3. Uji Post Hoc Tukey menunjukkan perbedaan bermakna (p £0,05) antara kelompok 1 dengan 2 (p=0,000), dan kelompok 1 dengan 3 (p=0,032).Kesimpulan: Perendaman resin komposit nanohybrid dalam cuka apel dan cukananas merubah warna resin komposit nanohybrid menjadi lebih cerah, pekat, dankekuningan dan meningkatkan kekasaran permukaan.