S elama ini banyaknya penelitian mengenai pengaruh teh terhadap aktivitas kariesgigi hanya terfokus pada kandungan fluomya. Padahal, selain fluor, terdapatmineral lainnya seperti kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, tembaga, kalium, danaluminium. Teh juga mengandung komponen organik seperti tanin, katekin,kafein, dan tokoferol yang terbukti dapat meningkatkan ketahanan email terhadapasam. Akan tetapi, tanin dilaporkan dapat menghambat absorpsi dan kegunaanmineral. Tujuan penelitian ini adalah menganalisa apakah terdapat perbedaanbermakna pada kadar kalsium dalam serum darah tikus sebelum dan setelahpemberian minuman teh hijau Indonesia. Penelitian dilakukan pada 20 ekor tikusjantan jenis Sprague-Dctwley usia 4 minggu dengan berat badan 70-90 g. Tikustikusini dibagi dalam kelompok kontrol dan perlakuan (n^lO). Kelompokperlakuan mendapat tambahan minuman teh hijau Indonesia 3 x sehari 1 mLselama 3 minggu. Konsentrasi kalsium dalam serum darah tikus diukur secaraICPS {Inductively Couple Plasma Spectrophotometry). Hasil analisis statistik uii-tberpasangan dengan komputer Excel 97 menunjukkan adanya perbedaanbermakna (p<0.05) dalam menurunkan kadar kalsium dalam serum darah tikuskontrol sebelum I5.216t0.696 mg/dL) dan setelah masa percobaan (4.19±0.567mg/dL). Pada kelompok perlakuan juga terdapat perbedaan bermakna (p<0,05)dalam menurunkan kadar kalsium dalam serum darah sebelum (5.461±0.278mg/dL) dan setelah pemberian minuman teh hijau Indonesia (4.408+0.375 mg/dL).