Peranan kalsium dalam tumbuh kembang gigi geligi
S alah satu proses pertumbuhan yang terjadi adalah pembentukan jaringan gigi. Zat gizi yang berpengaruh pada masa pembentukan gigi adalah kalsium. Kalsium merupakan salah satu zat gizi yang penting karena sebagai pembentuk utama lapisan email dan dentin.1Kalsium bersama-sama dengan fosfor, berpengaruh pada perlekatan garam kalsium yang merupakan komponen utama dari jaringan-jaringan keras gigi seperti email, dentin, dan sementum. Apabila email, dentin, dan sementum kurang mengandung garam kalsium, kondisi ini membuat jaringan keras gigi lebih mudah diserang karies dentis (Sediaoetama, 1989).
O ne of the growth processes that occur is the formation of tooth tissue. The nutrient that affects the formation of teeth is calcium. Calcium is one of the most important nutrients because it forms the main layer of enamel and dentin. Calcium, together with phosphorus, has an effect on the attachment of calcium salts which are the main components of hard tooth tissues such as enamel, dentine and cementum. If email, dentin and cementum lack calcium salts, this condition makes the hard tissues of the teeth more susceptible to dental caries (Sediaoetama, 1989).