P enelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh innovatioan adoption berupa faktor perceived incentive, perceived risk terhadap Attitude yang berpengaruh terhadap purchase online intention. Teknik sampel yang digunakan adalah purposive sampling, dengan kriteria responden yang pernah berbelanja makanan/minuman dalam 3 bulan terakhir. Data diperoleh dengan menyebarkan kuisioner dan terkumpul sebanyak 170 responden. Alat analisis data yang digunakan adalah Structural Equation Model (SEM) melalui program AMOS.Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh positif Perceived Incentive terhadap Attitude dan terdapat pengaruh positif Perceived Incentive terhadap purchase online intention, tidak terdapat pegaruh negative perceived risk terhadap attitudes dan tidak terdapat pengaruh negative perceived risk terhadap purchase online intention dan terdapat pengaruh positif attitudes terhadap purchase online intention.Penelitian ini menghasilkan implikasi : (1) Bagi UMKM penjualan makanan/minuman melalui online ini merupakan transaksi yang efektif, aman dan menguntungkan, untuk itu dapat mengantisipasi jumlah permintaan dengan tepat sehingga konsumen dapat dilayani dengan produk yang aman, sehat dan harga terjangkau. (2) Pengembang aplikasi Go food/Grab Food diharapkan terus melahirkan inovasi dan optimalisasi fitur yang dapat menguntungkan berbagai pihak