S treptococcus sanguinis merupakan bakteri pengkolonisasi anal plak gigi dan termasuk pada golongan bakteri grain positif. Daun teh hijau memiliki substansi fenol yang utama yaitu polifenol dan katekin. Kandungan polifenol yang tinggi dalam daun teh hijau dapat menghambat perturnbuhan bakteri penyebah penyakit periodontal dalam mulut. Katekin pada teh hijau memiliki kemampuan untuk menghambat denaturasi protein bakteri sehingga tidak dapat berfungsi dengan baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat days hambat ekstrak daun teh hijau pada S. sanguinis. Sampel penelitian yang digunakan adalah daun teh hijau yang diekstrak serta bakteri S. sanguinis. Penelitian dilakukan dengan metode agar diffusion dengan konsentrasi 100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, 3,125% dengan kontrol positif klorheksidin dan kontrol negatif aquades steril. Penelitian dilakukan dengan mengamati diameter lingkaran yang terbentuk disekitar media agar dan diinkubasi selama 24 jam. Hasil yanu didapatkan adalah zona hambat disekitar media agar. Jadi dapat disimpulkan bahwa ekstrak data) teh hijau dapat menghambat pertumbuhan S. sanguinis hingga konsentrasi 3,125%.