P ropolis adalah suatu bahan alam yang dihasilkan oleh lebah dan banyak digunakan dalam bidang kesehatan. Propolis efektif sebagai antijamur dan antibakteri, serta mempunyai mekanisme kerja menghambat sintesis atau mengaktivasi enzim yang merusak dinding sel bakteri. Komposisi terbesar yang dimiliki oleh propolis adalah bioflavonoid yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh manusia. Propolis juga mengandung asam ferulat yang mempunyai kemampuan daya anti bakteri. Streptococcus mutans adalah pencetus timbulnya plak• gigi karena bakteri ini bertindak sebagai fasilitator kuman lain. Ternyata daya anti bakteri dari propolis sangat efektif dalam menghambat pertumbuhan S. mutans.