O Obesitas adalah suatu keadaan penumpukan lemak tubuh berlebih, sehingga terjadi peningkatan berat badan diatas normal. Obesitas menjadi masalah global dalam sepuluh tahun terakhir. Banyak yang memilih menggunakan bahan alamiah untuk menurunkan berat badan seperti cuka apel. Namun, sedikit teori ilmiah yang mendukung klaim ini. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisa efek cuka apel terhadap berat badan tikus dengan obesitas. Jenis penelitian eksperimental dengan 36 sampel. Populasi dalam penelitian adalah tikus Sprague Dawley usia 1-2 bulan dengan berat badan 91-105 gr. Tikus diberi diet tinggi lemak selama 5 minggu sampai terjadi peningkatan berat badan >20% dari berat badan awal, kemudian dibagi secara randomisasi menjadi 3 kelompok, yaitu kelompok kontrol, kelompok P1 yang diberi cuka apel dosis 0,096 ml dan kelompok P2 yang diberi cuka apel dosis 0.192 ml . Perlakuan diberikan selama 4 minggu dan berat badan tikus dipantau selama penelitian. Data berat badan akhir dan selisih berat badan dianalisa statistik menggunakan Uji ANOVA kemudian dilanjutkan dengan Uji Post hoc. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan dalam berat badan akhir antar 3 kelompok (p = 0,126). Akan tetapi, terdapat perbedaan selisih berat badan yang signifikan antara kelompok kontrol dengan kelompok P1 (p = 0,001) dan kelompok kontrol dengan kelompok P2 (p = 0,000). Cuka apel dapat menurunkan berat badan pada tikus obesitas, namun belum ada perbedaan berat badan akhir yang signifikan antara ketiga kelompok penelitian.