L Latar Belakang: Saliva buatan digunakan sebagai terapi simptomatik untuk mengatasi keluhan xerostomia (mulut kering). Bakteri Streptococcus mutans dapat menurunkan pH saliva menjadi asam sehingga meningkatkan terjadinya karies, halitosis, dan timbulnya lesi stomatitis aftosa rekuren (SAR) yang rentan terjadi pada penderita xerostomia. Ekstrak propolis Trigona spp. yang memiliki kandungan antimikroba digunakan sebagai bahan tambahan dalam saliva buatan untuk menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans sehingga dapat mencegah penurunan pH saliva. Tujuan: mengetahui pengaruh ekstrak propolis Trigona spp. terhadap perubahan pH saliva buatan yang diinduksi Streptococcus mutans. Metode: eksperimental laboratoris secara in vitro dengan rancangan post-test only control group design. Larutan uji yang digunakan adalah ekstrak propolis Trigona spp. yang diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% yang kemudian diencerkan menjadi 5 konsentrasi yaitu 1,25%, 2,5%, 5%, 10%, 20%. Biakan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bakteri Streptococcus mutans ATCC 25175. Penelitian dilaksanakan dengan mengukur pH menggunakan pH meter pada sampel setelah inkubasi 24 jam. Hasil: terdapat perbedaan nilai pH saliva buatan yang telah diinduksi Streptococcus mutans dan ditambahkan ekstrak propolis Trigona spp. terhadap kelompok kontrol secara in vitro. Analisis data menggunakan uji One-way ANOVA menunjukkan nilai signifikan <0,001 (p<0,05). Kesimpulan: terdapat pengaruh ekstrak propolis Trigona spp. dalam meningkatkan pH saliva buatan yang diinduksi Streptococcus mutans, dimana semakin tinggi konsentrasi propolis Trigona spp. yang terkandung dalam saliva buatan, semakin tinggi pH saliva buatan yang diinduksi Streptococcus mutans. Larutan uji dengan ekstrak propolis Trigona spp dengan konsentrasi 20% terbukti memiliki pH rerata tertinggi dibandingkan konsentrasi propolis lainnya.