Usulan perbaikan kualitas pada proses produksi air mineral dalam kemasan dengan menggunakan metode Taguchi di PT. Buana Tirta Abadi

DETAIL KOLEKSI

Usulan perbaikan kualitas pada proses produksi air mineral dalam kemasan dengan menggunakan metode Taguchi di PT. Buana Tirta Abadi

Oleh : Anita Hadi Kencana

Info Katalog

Penerbit : FTI - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2004

Pembimbing 1 : Dedy Sugiarto

Subyek : Bottled water - Quality control;Taguchi methods (Quality control)

Kata Kunci : taguchi method, production control, quality control, process control, mineral water

Status Posting : Published

Status : Lengkap

File Repositori

No.	Nama File	Hal.
1.	2004_TA_TI_06300101_Halaman-Judul.pdf
2.	2004_TA_TI_06300101_Bab-1.pdf	4
3.	2004_TA_TI_06300101_Bab-2.pdf
4.	2004_TA_TI_06300101_Bab-3.pdf
5.	2004_TA_TI_06300101_Bab-4.pdf
6.	2004_TA_TI_06300101_Bab-5.pdf
7.	2004_TA_TI_06300101_Bab-6.pdf
8.	2004_TA_TI_06300101_Bab-7.pdf
9.	2004_TA_TI_06300101_Daftar-Pustaka.pdf
10.	2004_TA_TI_06300101_Lampiran.pdf

Abstrak
Abstract

P PT . Buana Tirta Abadi merupakan perusahaan yang bergerak di bidang air mineral dalam kemasan dengan merk dagang "CITRA". Produk-produk yang dihasilkan antara lain berupa kemasan galen (19 liter), botol plastik (550 ml dan 1500 ml), botol beling (375 ml), dan cup (220 ml) . Untuk memenuhi kebutuhan akan air yang bersih dan sehat bagi masyarakat luas, PT. Buana Tirta Abadi merasa perlu mengadakan perbaikan kualitas agar dapat meningkatkan kapabilitas proses produksi air mineral dalam kemasan .Penelitian dilakukan di PT. Buana Tirta Abadi pada bulan Maret 2004 sampaidengan bulan Juli 2004 . Penelitian ini awali dengan melakukan pengamatan dan menentukan karakteristik kualitas dari proses produksi air mineral dalam kemasan yaitu antara lain PH, Kadar Besi, dan Turbidity . Setelah melakukan pengamatan , dilanjutkan dengan pengolahan data, analisa data dan implementasi data.Berdasarkan dari hasil pengolahan data, diketahui bahwa kapabilitas proses dari masing-masing karakteristik kualitas antara lain adalah PH (0.55), Kadar Besi (1.515), dan Turbidity (1.344). Jadi, dengan demikian yang dianalisa lebih lanjut adalah karakteritik kualitas PH karena masih menunjukkan kapabilitas proses yang masih rendah . Analisa data dilakukan dengan cara mencari faktor-taktor yang berpengaruh terhadap PH pada air mineral yang didapatkan dengan melakukan brainstorming dengan pihak perusahaan . Dari hasil brainstorming itulah diketahui bahwa faktor-faktor yang dapat mempengaruhi PH air mineral yaitu antara lain Suhu Air, Konsentrasi Ozon, carbon Aktif, dan Total Dissolved Solid (TDS).Dari keempat faktor tersebut kemudian dilakukan perancangan eksperimendengan menggunakan metode Taguchi sehingga didapatkan setting baru yang dapat meningkatkan kapabilitas proses untuk karakteristik kualitas PH air mineral. Setting baru yang dihasilkan berdasarkan dari perancangan eksperimen adalah Suhu Air (30Â°C), Konsentrasi Ozon (0.4 ppm), Carbon Aktif (175 kg), dan Total Dissolved Solid I TDS (5 ppm). Dari hasil implementasi berdasarkan pada setting baru, yang dilakukan di PT. Buana Tirta Abadi pada bulan Juli 2004 menunjukkan bahwa kapabilitas prosesuntuk karakteristik kualitas PH air mineral dalam kemasan meningkat menjadi 1.262.

P PT. Buana Tirta Abadi is a company that specializes in bottled drinking water with trademark of "CITRA". Products to be manufactured are, among other, gallon packing (19 liters), plastic bottle (550 ml and 1500 ml), glass bottle (375 ml), and cup (220 ml). To meet needs for clean and healthy water for a wide range of societies, PT. Buana Tirta Abadi finds it necessary to provide quality improvement in order to increase the production process capability of the bottled drinking water .The research is conducted at PT. Buana Tirta Abadi in March 2004 to July 2004 . This research begins with implementing an observation and determining quality characteristics of the production process of the bottled drinking water, that is, among other, PH, Ferrous Content, and Turbidity . Upon the observation, it is followed with data processing , data analysis, and data implementation .Based on the data processing result, it is found that the process capability ofeach of the quality characteristics is that PH (0.55), Ferrous Content (1.515), and Turbidity (1.344) . Thus, what are to be further analyzed are PH quality characteristics factors that has an influence on PH in the drinking water that is obtained by making the brainstorming with the company . It is from the brainstorming result that is identified that factors that can influence drinking water PH are Water Temperature, Ozone Concentration , Active Carbon, and Total Dissolved Solid (TDS).Of the four factors, then experimental designing is performed using Taguchi method and thus new setting is obtained that can increase the process capability for the quality characteristics of the drinking water PH. New setting that is resulted based on the experimental designing is Water Temperature (30 Â°C), Ozone Concentration (0.4 ppm), Active Carbon (175 kg), and Total Dissolved Solid I TDS (5 ppm) . From the implementation result based on the new setting, that is conducted at PT. Buana Tirta Abadi in July 2004 suggests that the process capability for quality characteristics of bottled drinking water PH increases to 1.262.