I Indonesia adalah negara yang berpotensial dalam pengembangan industri pariwisata, selain alam dan budaya yang menjadi pusat perhatian dunia. Selain itu, Indonesia merupakan daerah yang strategis dan mempunyai daya tarik untuk tumbuhnya industri MICE. Sentul City yaitu salah satu daerah yang terletak di Kota Bogor merupakan destinasi pariwisata, disebut sebagai hinterland city atau kota penyangga dari Ibukota membuatnya memiliki potensi yang strategis bagi wisata rekreasi dan wisata MICE sehingga membuat masuknya wisatawan nusantara dan wisatawan mancanegara untuk rekreasi maupun berkegiatan bisnis. Adanya sebuah restoran diperlukan untuk mendukung kegiatan tersebut.Restoran adalah salah satu jenis usaha jasa pangan yang bertempat di sebagian atau seluruh bangunan yang permanen, salah satu hidangan yang dijual pada sebuah restoran adalah makanan khas nusantara. Sentul sendiri merupakan daerah yang dapat memperkenalkan suatu kebudayaan Indonesia salah satunya dengan adanya restoran yang menyajikan aneka jenis makanan nusantara bertempat di hotel bintang empat yaitu Restoran Sulawesi. Maksud dan tujuan perancangan interior Restoran Sulawesi ini ialah untuk membuat konsep desain interior yang sesuai dengan kegiatan pengguna, membuat desain interior restoran yang dapat mendukung MICE dan pariwisata, serta membuat desain interior restoran dengan konsep Sulawesi Selatan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif.Konsep tema rancangan yang dipilih ialah “The Beautiful Toraja” dengan citra ruang yang hangat, elegan, dan modern. Gaya yang akan diterapkan pada interior restoran yaitu gaya Etnik Kontemporer. Perancangan desain interior Restoran Sulawesi ini diharapkan dapat menarik minat wisatawan nusantara dan wisatawan mancanegara selain untuk mencoba masakan khas nusantara yaitu juga melihat keindahan adat Sulawesi.