Perancangan model simulasi sistem dinamik untuk untuk mengoptimalkan ketersediaan pakan pada budidaya ikan lele Jeana Farm

DETAIL KOLEKSI

Perancangan model simulasi sistem dinamik untuk untuk mengoptimalkan ketersediaan pakan pada budidaya ikan lele Jeana Farm

2.2

Oleh : Bayu Setiawan

Info Katalog

Penerbit : FTI - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2020

Pembimbing 1 : Pudji Astuti

Subyek : Fish culture;Animal feeding - Economic aspects

Kata Kunci : system dynamics, simulation, forecasting, catfish

Status Posting : Published

Status : Lengkap

File Repositori

No.	Nama File	Hal.
1.	2020_TA_STI_063001600102_Halaman-Judul.pdf
2.	2020_TA_STI_063001600102_Lembar-Pengesahan.pdf
3.	2020_TA_STI_063001600102_Bab-1_Pendahuluan.pdf	7
4.	2020_TA_STI_063001600102_Bab-2_Tinjauan-Pustaka.pdf
5.	2020_TA_STI_063001600102_Bab-3_Metodologi-Penelitian.pdf
6.	2020_TA_STI_063001600102_Bab-4_Analisis-dan-Pembahasan.pdf
7.	2020_TA_STI_063001600102_Bab-5_Kesimpulan.pdf
8.	2020_TA_STI_063001600102_Daftar-Pustaka.pdf	2
9.	2020_TA_STI_063001600102_Lampiran.pdf

Abstrak
Abstract

J Jeana Farm merupakan perusahaan budidaya ikan lele yang berlokasi di daerah Sukabumi, Jawa Barat. Permasalahan yang dihadapi adalah sulitnya mencari pasokan pakan untuk bibit atau benih ikan lele yang baru menetas yaitu berupa cacing tubifex. Seringnya terjadi kekurangan pasokan pakan benih ikan lele yang berupa cacing sutra, dapat mengakibatkan tingginya tingkat mortalitas benih ikan lele akibat sifat kanibalisme dalam kegiatan pembenihan. Sesuai dengan permasalahan yang terjadi maka Jeana Farm membutuhkan evaluasi dan usulan mengenai perbaikan pada pasokan bahan makanan agar dapat memenuhi permintaan customer untuk setiap bulannya. Tujuan penelitian ini adalah merancang model dan simulasi sistem budidaya ikan lele dengan pemodelan dinamik sistem, dan memberikan usulan alternatif skenario perbaikan pada proses budidaya untuk meningkatkan ketersediaan bibit ikan lele dengan mengacu pada permintaan customer. Penelitian ini dimulai dari analisis sistem, yang kemudian dibuatkan model causal loop diagram dan stock and flow diagram. Dengan input data ketersediaan dan permintaan bibit ikan lele tahun 2019 untuk dilakukannya simulasi dinamika sistem budidaya. Tahapan berikutnya adalah melakukan verifikasi dan validasi model pada hasil simulasi. Hasil perancangan model dinamika sistem menunjukkan bahwa ketersediaan bibit ikan lele belum dapat mencukupi permintaan dari customer. Hal ini dikarenakan tingginya persentase kematian bibit lele yang diakibatkan oleh faktor kurangnya persediaan pakan. Dengan melakukan skenario yang mengacu kepada faktor tersebut, terdapat tiga skenario usulan yaitu skenario 1 budidaya cacing tubifex, skenario 2 pembuatan pakan bioflok dan skenario 3 gabungan dari skenario 1 dan skenario 2. Setelah dilakukan simulasi skenario 1 menghasilkan peningkatan ketersediaan bibit lele sebesar 16 % dan penurunan persentase kematian sebesar 11 %. Skenario 2 menghasilkan peningkatan ketersediaan bibit lele sebesar 7 % dan penurunan persentase kematian sebesar 5 %. Skenario 3 menghasilkan peningkatan ketersediaan bibit lele sebesar 26 % dan penurunan persentase kematian sebesar 19 %. Skenario terpilih adalah skenario 3 karena miliki peningkatan ketersediaan paling besar dan penurunan persentase kematian paling kecil.

J Jeana Farm is a catfish farming company located in Sukabumi, West Java. The problem faced is the difficulty of finding a supply of feed for freshly hatched catfish seeds or seeds in the form of tubifex worms. Often there is a lack of supply of catfish seed feed in the form of silk worms, which can lead to high levels of mortality of catfish seeds due to the nature of cannibalism in hatchery activities. In accordance with the problems that occur, Jeana Farm requires evaluation and proposals regarding improvements to food supply in order to meet customer demand for each month. The purpose of this study is to design a model and simulation of catfish culture systems with dynamic modeling of the system, and provide alternative scenarios for improvement in the cultivation process to increase the availability of catfish seedlings by referring to customer demand. This research starts from the system analysis, which then makes a causal loop diagram model and stock and flow diagram. With input data availability and demand for catfish seedlings in 2019 to do the dynamics simulation of aquaculture systems. The next stage is to verify and validate the model on the simulation results. The results of the design of the system dynamics model show that the availability of catfish seedlings has not been able to meet the demand from customers. This is due to the high percentage of catfish seedling deaths caused by a lack of feed supply. By carrying out scenarios that refer to these factors, there are three proposed scenarios, namely scenario 1, tubifex worm cultivation, scenario 2 making biofloc feed and scenario 3 combined from scenario 1 and scenario 2. After simulation of scenario 1 results in an increase in the availability of catfish seedlings by 16% and decrease in the percentage of deaths by 11%. Scenario 2 results in an increase in the availability of catfish seeds by 7% and a reduction in the percentage of deaths by 5%. Scenario 3 results in an increase in the availability of catfish seeds by 26% and a reduction in the percentage of deaths by 19%. The selected scenario is scenario 3 because it has the greatest increase in availability and the smallest percentage of death reduction.