R Restoran adalah fasilitas penyediaan layanan makanan atau minuman dengan dipungut bayaran. Perkembangan restoran yang sangat pesat di kota Jakarta saat ini membuat berbagai macam jenis dan desain restoran baru muncul sebagai bagian dari inovasi. Restoran Seribu Rasa adalah restoran yang menyajikan menu sajian khas Indonesia dan Asia Tenggara. Permasalahan yang ada di Restoran Seribu Rasa saat ini yaitu belum sesuainya antara konsep dengan visi dan misi yang ada agar tercipta desain yang tepat. Diperlukan penerapan unsur budaya Indonesia yang semakin lama semakin memudar dikarenakan zaman yang mulai berubah dan juga pentingnya bagi masyarakat untuk melestarikan budaya Indonesia dengan berbagai macam bentuk terutama pada elemen interior di restoran. Maksud dan tujuan desain interior restoran Seribu Rasa ini yaitu untuk menghasilkan konsep perancangan desain interior dan juga mengaplikasikan lokal konten di rancangan desain agar dapat melestarikan kebudayaan Indonesia.Konsep restoran Seribu Rasa yang terpilih adalah “Jakarta Fusion” di mana menu restoran ini merupakan perpaduan sajian khas Indonesia dan Asia Tenggara yang mengambil lokasi di kota Jakarta. Citra yang ditampilkannya adalah warm, nature dan elegant dengan menggunakan gaya ekletik. Desain Interior restoran Seribu Rasa ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan penggunanya, tidak hanya secara fungsi melainkan juga melengkapi estetis desain.