N Nasi Bakar Artomoro merupakan usaha yang berjalan dalam industri kuliner yangberdiri sejak bulan September tahun 2022. Saat ini Nasi Bakar Artomoro belummemiliki model bisnis, sehingga Nasi Bakar Artomoro perlu membuat model bisnisuntuk membantu menjalankan bisnis dan menciptakan inovasi. Tujuan daripenelitian ini adalah mendapatkan model bisnis, menguji kelayakan bisnis danmemperoleh inovasi baru supaya dapat meningkatkan penjualan pada Nasi BakarArtomoro. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Design Thinkinguntuk mendapatkan pain dan gain pelanggan dengan menggunakan tool EmphatyMap pada tahap Emphatize. Selanjutnya menggunakan tahap Define untukmengetahui hasil analisis demografi dan Jobs To Be Done. Kemudian akandianalisis dengan menggunakan Value Proposition Canvas pada tahap ideate untukmenghasilkan product & service yang menyediakan layanan preorder untukmelakukan pemesanan dalam jumlah tertentu, menyediakan variasi menu, danmenggunakan bumbu khas Indonesia. selanjutnya pada tahap prototype akanmenggunakan Blue Ocean Strategy dan lean canvas. Pada Lean Canvas terdapatsolusi untuk menyelesaikan masalah yang ada yaitu, menambahkan variasi menubaru, meningkatkan kualitas packaging, dan mencari lokasi baru yang lebihstrategis atau menggunakan platform map untuk mempermudah pencarian lokasi.Pada Blue Ocean Strategy menghasilkan keunggulan yang dapat melepaskan NasiBakar Artomoro dari Red Ocean menjadi Blue Ocean yaitu, menciptakan varianmenu baru dan special menu, menciptakan layanan preorder, dan menciptakandesign produk baru yaitu nasi bakar dengan rice paper wrap dimana design produknasi bakar seperti menyerupai makanan kebab sehingga nasi bakar dapat lebihmudah untuk dikonsumsi dimana saja. Pada uji kelayakan bisnis diperoleh hasilBreak Event Point (BEP) sebanyak 6494 unit, Net Present Value sebesar Rp16.334.302, Internal Rate Of Return sebesar 47,2%, dan Payback Periode selama1 tahun 5 bulan. Dari hasil yang sudah didapatkan menandakan bahwa Nasi BakarArtomoro layak dikembangkan.