I In-office bleaching adalah teknik pemutihan gigi yang paling sering dipilih olehdokter gigi dan pasien. Efek samping yang paling sering terjadi pada teknik inofficebleaching yaitu gigi sensitif. Gigi sensitif disebabkan oleh perubahanmorfologi email menjadi lebih kasar akibat rusaknya prisma email pada prosesdemineralisasi, sehingga terjadi porositas mikro pada email. Penelitian inibertujuan untuk mengetahui pengaruh Casein Phospopeptide - AmorphousCalcium Phosphate (CPP-ACP) terhadap kekasaran email pasca in officebleaching. Penelitian eksperimental secara in vitro dengan metode pretest –postest randomized groups design, menggunakan sampel gigi premolar rahangatas yang telah dicabut. Sampel gigi premolar rahang atas diaplikasikan bahanbleaching berupa hidrogen peroksida 40% selama 20 menit untuk 1 kali aplikasi,dan dilakukan 2 kali aplikasi dengan total durasi 40 menit. Setelah prosesbleaching selesai, sampel diaplikasikan CPP-ACP 0,03g dengan durasi 5 menit,dilakukan selama 14 hari berturut-turut. Hasil uji statistik Repeated ANOVAmenunjukkan perbedaan kekasaran permukaan email yang bermakna (p<0,05).Berdasarkan penelitian ini, Casein Phospopeptide - Amorphous Calcium Phosphate (CPP-ACP) terbukti efektif membantu proses remineralisasi danmenurunkan tingkat kekasaran email pasca in-office bleaching.