P PT. Heinz ABC Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri pembuatan makanan dan minuman. PT. Heinz ABC Indonesia Plan Daan Mogot memproduksi Kecap Manis yang memiliki berbagai variasi produk. Permasalahan yang terjadi pada lini produksi Kecap Manis yaitu belum tercapainya target produksi yang disebabkan waktu produksi yang melebihi waktu tersedia serta kurangnya jumlah mesin dan operator. Perbaikan lini produksi bertujuan untuk meminimasi waktu produksi pada bulan yang mengalami penurunan target produksi. Perbaikan dilakukan dengan metode Theory of Constraint sehingga dapat mengetahui stasiun kerja yang mengalami bottleneck dan dilanjutkan merancang model simulasi nyata pada lini produksi menggunakan pendekatan simulasi dengan memberikan usulan skenario tanpa mengubah sistem nyata. Usulan yang diberikan yaitu penambahan mesin dan operator pada mesin yang mengalami bottleneck sebanyak 1. Mesin yang mengalami bottleneck yaitu mesin Basepack dengan waktu yang dibutuhkan sebesar 40064.69 karena dibandingkan dengan hasil waktu tersedia sebesar 34560. Usulan model simulasi yang terpilih yaitu usulan skenario 3 didapatkan waktu simulasi 111.66 jam sehingga usulan ini meminimasi waktu 30.71 jam dari waktu awal 142.37 jam dengan penurunan waktu sebesar 21.57%.