L Laporan magang ini menggambarkan dan membahas tentang proses pembeliandan pergudangan pada PT Hotel Sahid Jaya International, Tbk yang berfokus di salahsatu usaha restorannya yaitu Solo Brasserie & Lounge, sebuah restoran yang tutup selama2 tahun karena adanya pandemi Covid-19 dan dibuka kembali pada tanggal 10 Februari2023 dimana penjualan utamanya adalah makanan dan minuman yang mengusung menu kuliner dari nusantara maupun mancanegara. Laporan ini ditulis bertujuan untukmengetahui tahapan prosedur pembelian dan pergudangan apakah sudah sesuai denganprosedur pengadaan barang yang dirancang oleh PT Hotel Sahid Jaya Internasional, Tbk.Perlu diketahui bahwa persediaan rentan terhadap kesalahan produk dan pencurian,kerusakan, pembusukan, entri yang tidak valid, daftar permintaan yang tidak valid, barangyang tidak sesuai dengan pesanan dan kemungkinan lain yang dapat menyebabkanperbedaan persediaan di buku besar dan persediaan aktual di gudang. Oleh karena itu,manajemen mendesain prosedur pembelian sesuai dengan standar operasional yangberlaku umum di Indonessia.