O Otonomi daerah merupakan kebebasan tiap daerah untuk mengurus dan mengatur urusan pemerintahannya sendiri. Kesehatan merupakan salah satu urusan wajib pemerintahan daerah yang merupakan bagian dari urusan pemerintahan konkuren. Pada Tahun 2023 terjadi penyebaran wabah antraks di Kabupaten Gunungkidul yang menimbulkan korban jiwa. Kasus tersebut merupakan kasus yang terulang kembali, setelah sebelumnya terjadi kasus serupa pada tahun 2019. Permasalahan yang diakibatkan dari wabah antraks tersebut yaitu bagaimana upaya Pemerintah Daerah dalam menanggulangi wabah penyakit antraks di Kabupaten Gunungkidul, DIY pada tahun 2023 dan apakah upaya tersebut telah sesuai dengan Peraturan Daerah Kabupaten Gunungkidul Nomor 3 Tahun 2016 tentang Keamanan Pangan. Tipe penelitian yang digunakan adalah normatif, dengan data sekunder yang didukung data primer. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan penarikan kesimpulan secara deduktif. Dari hasil penelitian, upaya Pemerintah Daerah Kabupaten Gunungkidul dilakukan melalui upaya preventif (pencegahan) dan represif (penanggulangan). Upaya yang dilakukan oleh Pemerintah Daerah Kabupaten Gunungkidul sudah sesuai dengan Peraturan Daerah Kabupaten Gunungkidul Nomor 3 Tahun 2016 tentang Keamanan Pangan