K Kelenjar tiroid menghasilkan hormon tiroksin yang berguna untuk mengatur metabolisme tubuh. Produksi hormon ini dapat terganggu karena kekurangan yodium, dimana yodium diperlukan untuk biosintesis hormon tiroid. Kecukupan gizi yodium yang dianjurkan pada orang dewasa adalah 100-200µg I per hari. Bila kebutuhan yodium tidak mencukupi maka akan terjadi gondok endemik yang ditandai dengan pembesaran kelenjar tiroid sedangkan kekurangan yodium pada ibu yang sedang mengandung dapat mengakibatkan lahirnya anak cacat mental, aborsi, maupun bayi lahir mati, sedang pada anak-anak dapat menyebabkan gangguan fungsi mental dan perkembangan fisik. Untuk itu perlu penanggulangan GAKI pada masyarakat yang tinggal di daerah gondok endemik yaitu dengan meningkatkan pola konsumsi pangan yang bergizi, konsumsi garam beryodium dan kapsul yodium.