L Latar belakang: Stomatitis aftosa rekuren (SAR) adalah salah satu lesi yang paling sering dialami dalam rongga mulut dengan prevalensi 25% dari populasi dunia. SAR dapat digambarkan sebagai lesi ulserasi yang terjadi secara berulang pada mukosa rongga mulut tanpa adanya tanda-tanda penyakit lainnya. Saliva memiliki peran signifikan dalam menjaga kesehatan rongga mulut. Jika aliran dan derajat keasaman saliva menurun, komplikasi kesehatan rongga mulut dapat lebih mudah berkembang, seperti karies gigi dan lesi infeksi rongga mulut. Pada saat rongga mulut dalam keadaan yang lebih asam dari ambang normal, derajat keasaman saliva juga menurun dan hal ini memudahkan berkembangbiaknya bakteri yang merupakan salah satu faktor predisposisi terjadinya lesi SAR. Tujuan: untuk mengetahui derajat keasaman saliva pada subjek penderita SAR. Metode: penelitian ini menggunakan metode observasional deskriptif pada 58 mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Trisakti. Sampel diambil dengan cara subjek mengumpulkan saliva kedalam Falcon tube sebanyak 3 ml. Derajat keasaman saliva lalu diukur menggunakan pH-indicator strip MachereyNagel pH-fix 0-14. Hasil: dari total 58 subjek penelitian didapatkan 51 subjek (87,93%) perempuan dan 7 subjek (12,07%) laki-laki. Sebanyak 37 subjek (63,78%) penderita SAR memiliki derajat keasaman saliva <7, 20 subjek (34,48%) penderita SAR memiliki derajat keasaman saliva =7, dan 1 subjek (1,72%) penderita SAR memiliki derajat keasaman saliva >7. Rata-rata derajat keasaman saliva penderita SAR adalah 6. Kesimpulan: derajat keasaman saliva pada subjek penderita SAR ditemukan lebih rendah dari derajat keasaman saliva normal.