H HDL kolesterol adalah salah satu jenis lipoprotein yang mengandung protein paling banyak dan sedikit kolesterol. HDL dikenal sebagai kolesterol "baik". Tubuh membuat HDL kolesterol sebagai perlindungan. HDL membuang kelebihan kolesterol dari jaringan lalu membawanya kembali ke hati. sehingga dapat memperlambat terjadinya proses aterosklerosis yaitu proses penebalan atau pengerasan arteri koroner. Penelitian membuktikan bahwa HDL kolesterol mempunyai kaitan terhadap risiko penyakit jantung koroner, yang disebabkan oleh proses aterosklerosis. Tingginya kadar HDL mencegah risiko penyakit jantung koroner. Dengan diet rendah kolesterol dan olahraga yang teratur bisa membantu meningkatkan kadar HDL kolesterol dan juga mengurangi risiko penyakit jantung koroner.