M Minum kopi kini bukan hanya sekedar penghilang rasa kantuk namun sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat di Indonesia. Banyaknya kedai kopi di Indonesia tentu mengakibatnya ketatnya persaingan dagang, hal ini tak luput dirasakan oleh Up All Might. Up All Might merupakan salah satu kedai kopi yang berdiri sejak tahun 2019. Up All Might menjual banyak varian rasa kopi dengan tempat yang berbasis rooftop di Jakarta Selatan. Sehingga, selain memfasilitasi pelanggan dengan citra rasa kopi, kafe ini juga memanjakan pelanggan melalui pemandangan alam sekitar karena konsepnya yang semi outdoor. Namun, pada masa pandemic covid-19 penjualan Up All Might memiliki penurunan pendapatan dan tidak sesuai dengan target perusahaan.Metodologi penelitian menjelaskan tentang tahapan – tahapan yang dilakukan dari penelitian dari awal penelitian dilakukan hingga penelitian selesai dilakukan secara ringkas berkaitan dengan Design Thinking, Value Proposition Canvas, Lean Canvas, Blue Ocean Strategy, dan studi kelayakan.Pengumpulan data yang dikumpulkan dan melakukan pengolahan data serta analisa dari hasil pengamatan yang dilakukan. Hal pertama yang dilakukan adalah pemetaan emphaty map, dilanjutkan dengan pemetaan problem worth solving. Setelah itu membuat Value Proportion Canvas, Lean Canvas, dan Merancang Blue Ocean Strategy sesuai dengan data yang telah dilakukan. Selanjutnya peneliti akan melakukan perhitungan kelayakan bisnis dan melakukan analisa dari pehitungan yang didapat.Kesimpulan yang didapatkan dari penggunaan emphaty map, pemeceahan suatu masalah, hasil produk berdasarkan value proportion canvas, rancangan lean canvas, rancangan strategi dalam blue ocean strategy, dan hasil kelayakan bisnis yang telah diperhitungkan.Kata Kunci: pandemic covid-19, coffee, Blue Ocean Strategy, business, lean canvas, value proportion canvas