L Latar belakang: Penyakit tidak menular, seperti diabetes melitus, aterosklerosis, dan kanker, disebabkan oleh keadaan ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh atau disebut juga stres oksidatif. Antioksidan dari luar tubuh diperlukan karena antioksidan dari dalam tubuh tidak cukup untuk menangkal radikal bebas berlebih. Tanaman Amaranthus hybridus L. cukup diminati masyarakat Indonesia karena waktu panennya dan manfaatnya bagi kesehatan, termasuk potensi antioksidan alami. Berbagai senyawa aktif terkandung dalam daun A. hybridus L. Tujuan: Untuk mengetahui perbedaan aktivitas antioksidan ekstrak heksana, etil asetat, dan air daun A. hybridus L. Metode: Penelitian dilakukan berupa penelitian eksperimental laboratorium. Simplisia A. hybridus L. diekstraksi dengan metode maserasi dalam pelarut heksana, etil asetat, dan air. Aktivitas antioksidan ekstrak heksana, etil asetat, dan air daun A. hybridus L. diuji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH pada panjang gelombang 517 nm. Absorbansi pemerangkapan DPPH dilakukan dengan menggunakan microplate reader. Hasil: Nilai IC50 ekstrak heksana, etil asetat, dan air daun A. hybridus L. secara berturut-turut sebesar 131,81 g/mL, 103,53 g/mL, dan 79,61 g/mL. Kesimpulan: Terdapat perbedaan aktivitas antioksidan antara ekstrak heksana, etil asetat, dan air daun A. hybridus L. Hal ini terjadi karena perbedaan polaritas dari masing-masing pelarut.