P eningkatan Kualitas Pelayanan dengan Metode Service Quality-Importance Performance Analysis dan Triz pada Toku Coffee Shop Toku Coffee Shop adalah sebuah Coffee Shop yang menyajikan berbagai macam jenis kopi dengan berbagai macam biji kopi pilihan.. Berdasarkan penelitian pendahuluan, ditemukan bahwa sepanjang tahun 2019 terdapat beberapa komplain dari pelanggan yang menyebabkan naik turunnya penjualan. Oleh karetu berdasarkan penelitan tersebut perlu dilakukan sebuah usulan Sevqual (Service Quality) untuk mengetahui gap antara nilai kepentingan pelanggan dengan kepuasan pelanggan, lalu dilanjutkan oleh IPA (Importance Performance Analysis) yang tujuannya untuk merangking berbagai elemen dari kumpulan jasa dan mengidentifikasi tindakan yang diperlukan kemudian dilakukan 4 pemetaan sehingga mendapatkan Diagram kartesiusnya. Kemudian dilanjutkan dengan TRIZ ( Theory of Inventive Problem Solving ) yang tujuannya untuk menemukan solusi dengan melakukan permodelan masalah, menganalis kontradiksi, mengeleminasi kontradiksi dan mengevaluasi kontradiksi sehingga mendapatkan solusi usulan perbaikan kualitas yang terbaik untuk Toku Coffee Shop.