T ujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh dari product involvement terhadap negative role of price, positive role of price dan brand loyalty. Data diperoleh dengan cara menyebarkan kuisioner kepada 210 responden yang pernah mengunjungi restoran Solaria di Jakarta. Data yang digunakan adalah data cross-sectional dan menggunakan purposive sampling sebagai metode pegambilan sampel. Alat analisis yang digunakan adalah Structural Equation Model. Hasil pengujian hipotesa menunjukkan bahwa product involvement berpengaruh secara signifikan terhadap negative role of price, positive role of price dan brand loyalty.