I ndustri tahu dan tempe Semanan, Jakarta Barat beranggotakan 762 orang pengrajin, dengan banyaknya jumlah pengrajin yang bekerja berdampak pula dengan jumlah limbah yang ditimbulkan sehingga dapat mencemari lingkungan sekitarnya, sehingga warga tersebut membuat keputusan untuk membuat Instalasi Pengolahan Air Limbah . Instalasi Pengolahan Air Limbah tersebut dibangun pada tahun 1994 dengan mengunakan sistem kolam, kemudian IPAL tersebut dirubah kembali menjadi sistem pengolahan biofilter anaerob-aerob pada tahun 2001 dan pada tahun 2010 IPAL tersebut di rubah kembali menggunakan sistem anaerob-aerob dengan media sarang tawon. Dari hasil analisis di Laboratorium air limbah tahu dan tempe mengandung bahan organik yang tinggi (>2.000 mg/L). Pada tahun 2010 karakteristik air limbah tahu tempe yang terukur adalah BOD 2.427mg/L , COD 6.990 mg/L, TSS 1.070 mg/L, TDS 1.750 mg/L, Amoniak <0,01, Nitrit 0,083 dan Nitrat 4,6 mg/L. Setelah melakukan pengukuran, hasil yang diperoleh menunjukan bahwa pada proses yang terjadi di IPAL tidak sesuai dengan yang diharapkan yaitu efisiensi BOD sebesar 97,9% sedangkan efisiensi yang dilapangan sebesar 68,5%, jika dibandingkan dengan kriteria disain nilai tersebut memenuhi. Dikarenakan efisiensi yang diharapkan tidak memenuhi sehingga dilakukan optimalisasi pada setiap bak. Hal-hal yang dilakukan diantaranya menganalisis karakteristik air limbah kemudiaan mengidentikasi kerusakan yang terjadi di IPAL, kemudian merekomendasikan hal-hal apa saja yang diperlukan. Dari hasil evaluasi, disarankan untuk melakukan perbaikan dengan cara penambahan atau pemasangan alat, dari hasil analisis sampel diketahui air yang keluar dari IPAL tidak memenuhi baku mutu sehingga direkomendasikan untuk melakukan proses pengurasan yang bertujuan untuk mengkondisikan IPAL dari awal, memebersihkan unit-unit dari sampah, melakukan seeding, Akimatisasi, penambahan karbon aktif dan merekomendasikan kebutuhan difuser untuk IPAL Semanan. Dari berbagai macam proses perbaikan yang dilakukan konsentrasi konsentrasi tersebut tidak dapat memenuhi syarat baku mutu yang berlaku, lain halnya untuk konsentrasi amoniak 4,08 mg/L, 1,52 mg/L, nitrit 0 mg/L serta pH 7,46 memenuhi baku mutu SK. Gub DKI Jakarta. No. 582/ 1995. Perhitungan parameter kinetika penyisihan substrat dalam proses ini berturut-turut menghasikan n = 0,2 hari1dan nilai k = 0,04 hari-1. Penelitian ini dilakukan secara kontinyu, setelah melakukan berbagai tahapan, kemudian dilakukan perbaikan unit dan penambahan alat seperti bar screen dan penambahan bahan seperti karbon aktif, dengan perbaikan tersebut kualitas efluen limbah belum memenuhi baku mutu SK. Gub DKI Jakarta No. 582/1995 dikarenakan di unit aerob difuser dan blower tidak menyala hal ini dapat mempengaruhi efluen.