P Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh dari brand reputation terhadap brand trust, brand reputation terhadap price fairness, brand trust terhadap price fairness, brand trust terhadap brand loyalty, price fairness terhadap brand loyalty. Penelitian ini menganalisis variabel tersebut pada konsumen restoran healthy food di Jakarta. Jumlah sample yang digunakan pada penelitian ini ialah sebanyak 120 responden dari kuesioner yang disebarkan melalui media sosial. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini adalah purposive sampling dan data yang telah diperoleh akan dianalisis dengan metode Structural Equation Model (SEM). Hasil dari penelitian yang dilakukan adalah: (1) Terdapat pengaruh positif brand reputation terhadap brand trust, (2) Tidak terdapat pengaruh positif brand reputation terhadap price fairness, (3) Terdapat pengaruh positif brand trust terhadap price fairness, (4) Terdapat pengaruh positif brand trust terhadap brand loyalty, (5) Terdapat pengaruh positif price fairness terhadap brand loyalty. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan dan ilmu pengetahuan baru mengenai manajemen pemasaran terkait brand reputation, brand trust, price fairness, dan brand loyalty, serta juga diharapkan sebagai sarana penembangan ilmu pengetahuan yang secara teoritis dipelajari di bangku perkuliahan. Penelitian ini diharapkan pula dapat menjadi sarana bermanfaat untuk mengimplementasikan pengetahuan penulis tentang peningkatan brand reputation, brand trust, price fairness, brand loyalty pada restoran healthy food.