M Mesin pemanggang dengan menggunakan pemanas listrik adalah salahsatu jenis alat masak yang digunakan dalam industri bisnis restoran, yangberfungsi untuk memanggang daging atau makanan secara higienis denganmenggunakan pemanas listrik. Penelitian ini bertujuan untuk memperbaki desainmesin pemanggang yang telah dibuat sebelumnya dan masih perlu disempurnakanagar dapat digunakan secara semi otomatis. Berdasarkan penelitian sebelumnya,alat pemanas listrik belum dapat menstabilkan temperatur pemanggangansehingga sate yang dipanggang membutuhkan waktu yang cukup lama. Denganbeberapa perbaikan meliputi perubahan posisi tungku bakar, penggantian jenispemanas listrik, dan penambahan pengatur temperatur dengan display pemantauantemperatur ketika memanggang diharapkan dapat meningkatkan kinerja mesinmenjadi lebih efektif dan efisien.