P Prevalensi obesitas pada usia dewasa di dunia meningkat hingga 40% dalam empat dekade terakhir dan Indonesia menempati urutan ke-4 tertinggi di kawasan Asia Tenggara. Pola makan yang tidak sehat seperti makanan tinggi kalori, tinggi lemak, dan rendah serat diketahui berhubungan dengan masalah kesehatan termasuk obesitas. Namun demikian, penelitian mengenai asupan makanan ultra proses dengan status gizi masih kontroversial. Tujuan penelitian ini menilai hubungan makanan ultra proses dengan kelebihan berat badan dan obesitas sentral.METODEPenelitian analitik observasional dengan Cross-sectional melibatkan 202 responden usia 20-22 tahun dengan tidak memiliki riwayat penyakit hati, ginjal, tiroid dan infeksi kronik, sedang menjalani program diet, dan hamil atau menyusui. Berat badan berlebih dan obesitas sentral berturut-turut dinilai dengan indeks masa tubuh ≥23kg/m2 dan lingkar pinggang ≥90 cm untuk laki-laki dan ≥80 cm untuk perempuan. Asupan makanan ultra proses dinilai menggunakan food frequency questionaire. Analisis data menggunakan Chi-square dengan tingkat kemaknaan yang menggunakan p<0,05HASILHasil penelitian ini didapatkan 84 responden (41,6%) dengan kelebihan berat badan dan 100 responden (49,5%) subyek dengan obesitas sentral. Satu dari empat subyek didapatkan memiliki kosumsi tinggi makanan ultra proses. Asupan makanan ultra proses tidak berhubungan dengan obesitas dan obesitas sentral dengan berturut turut p=0,574 dan p=0,553.KESIMPULANHasil penelitian ini tidak mendukung adanya hubungan antara asupan makanan ultra proses dengan status gizi. Studi longitudinal dapat dipertimbangkan dengan memperhitungkan aktivitas fisik, pola makan, pola tidur dan faktor genetik.