B Buah mangga merupakan salah satu buah tropis yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang manis dan dapat dijadikan beberapa makanan olahan. Selama ini hanya buah nya saja yang dimanfaatkan sedangkan kulitnya dibuang dan menjadi produk limbah. Dari beberapa penelitian, ditemukan bahwa kulit mangga mengandung senyawa penting dan juga memiliki sifat antibakteri. Bakteri berperan penting dalam proses terjadinya penyakit gigi dan mulut. Salah satu bakteri yang sering ditemukan dalam rongga rnulut adalah Streptococcus mutans yang merupakan salah satu bakteri yang dapat menyebabkan karies gigi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek ekstrak kulit mangga (Mangifera indica. L.) terhadap zona hambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. Penelitian ini menggunakan metode difusi agar yang dilanjutkan dengan bioassay. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa fraksi etanol 5%, 10%, 15% memiliki rata-rata diameter zona hambat sebesar 30.35 mm, 31.14 mm, 31.96 mm sedangkan, fraksi etil asetat dengan konsentrasi 5%, 10%, 15% memiliki rata-rata diameter zona hambat sebesar 29.3 mm, 30.4 mm, 31.35 mm. Pada uji fitokimia menunjukan adanya kandungan saponin dan tanin pada fraksi etanol dan etil asetat. Hasil penelitian ini dianalisis menggunakan uji one way ANOVA dan menghasilkan nilai p<0,05, yang berarti terdapat perbedaan yang signifikan pada bahan uji. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak kulit mangga (.Mangifera indica L) fraksi etanol menghasilkan diameter zona hambat lebih besar daripada fraksi etil asetat pada konsentrasi terbaik 15 %.