S Sebagai mahasiswa desain interior jenjang tugas akhir wajib mengikuti persyaratan yaitu membuat penulisan perancangan desain interior tugas akhir. Penulis memilih topik tentang mendesain interior sebuah restoran Italia yang berada di Hotel Bisnis Mulia di kota Jakarta dengan tema trattoria, gaya Tuscany. Masalah umum dalam mendesain sebuah restoran italia di hotel bisnis adalah sebagai berikut : 1)Perancangan interior restoran elemen interior dipilih yang sesuai dengan gaya dan tema, 2) menciptakan suasana restoran dengan tema kedai di pedesaan Tuscany, Italia 3)Perancangan interior restoran sebatas dining area, bar area dan private dining room. Metode yang digunakan dalam membuat penulisan ini adalah metode studi lapangan, studi dokumentasi dan studi pustaka. Aspek pendekatan yang dilakukan dalam penulisan ini adalah aspek kebudayaan Italia dan aspek pariwisata. Sumber data lapangan didapatkan dari restoran Luna Negra, The Signature, dan Table 8. Untuk data umum penulisan ini membahas tentang definisi, jenis-jenis, sejarah, klasifikasi, aspek, persyaratan dan lain sebagainya dari restoran dan hotel bisnis, serta membahas tentang definisi, daerah, arsitektur, ciri khas , kebudayaan ,masyarakat , masakan, elemen interior Italia dan Tuscany . Pembahasan tentang studi ergonomi, warna, pencahaayan, elemen interior, furnitur, penghawaan, akustik, sirkulasi dan bentuk. Berdasarkan hasil pengumpulan data dan analisa terhadap restoran, hotel bisnis, daerah Italia dan daerah Tuscany, dapat ditarik kesimpulan bahwa sudah banyak sekali masyarakat di kota Jakarta yang menyukai masakan makanan italia, selain itu suasana kedai di pedesaan Italia daerah Tuscany terkenal dengan santai, ramah dan hangat, gaya eksterior dan interior di daerah Tuscany, Italia juga menarik untuk di padukan dengan citra restoran di hotel bisnis. restoran italia bertema kedai italia dengan gaya interior Tuscan style, selain itu banyak pengunjung di hotel bisnis yang membutuhkan suasana yang santai bagi para pengunjung.