DETAIL KOLEKSI

Perancangan buku kekayaan kuliner sibolga sebagai warisan budaya


Oleh : Femil Jauhar Jefir

Info Katalog

Penerbit : FSRD - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2024

Pembimbing 1 : Menul Teguh Riyanti

Pembimbing 2 : Heryani Wahyuningrum

Kata Kunci : Sibolga, Cuisine, Culinary, Heritage.

Status Posting : Published

Status : Lengkap


File Repositori
No. Nama File Hal. Link
1. 2024_SK_SDK_091302000045_Halaman-Judul.pdf
2. 2024_SK_SDK_091302000045_Surat-Pernyataan-Revisi-Terakhir.pdf 1
3. 2024_SK_SDK_091302000045_Surat-Hasil-Similaritas.pdf 1
4. 2024_SK_SDK_091302000045_Halaman-Pernyataan-Persetujuan-Publikasi-Tugas-Akhir-untuk-Kepentingan-Akademis.pdf 1
5. 2024_SK_SDK_091302000045_Lembar-Pengesahan.pdf 1
6. 2024_SK_SDK_091302000045_Pernyataan-Orisinalitas.pdf 1
7. 2024_SK_SDK_091302000045_Formulir-Persetujuan-Publikasi-Karya-Ilmiah.pdf 1
8. 2024_SK_SDK_091302000045_Bab-1.pdf
9. 2024_SK_SDK_091302000045_Bab-2.pdf
10. 2024_SK_SDK_091302000045_Bab-3.pdf
11. 2024_SK_SDK_091302000045_Bab-4.pdf
12. 2024_SK_SDK_091302000045_Bab-5.pdf
13. 2024_SK_SDK_091302000045_Bab-6.pdf
14. 2024_SK_SDK_091302000045_Daftar-Pustaka.pdf
15. 2024_SK_SDK_091302000045_Lampiran.pdf

K Ketidaktahuan masyarakat umum akan makanan tradisional nusantara, khususnya yang berasal dari pesisir kota Sibolga, telah diidentifikasi sebagai masalah utama dalam penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran akan makanan lokal Sibolga di kalangan masyarakat umum dengan menciptakan buku masak yang menarik dan mendidik secara visual. Untuk mencapai tujuan tersebut, maka digunakanlah grafis untuk membuat buku tentang makanan khas Kota Sibolga dengan menggunakan metodologi penelitian kualitatif deskriptif. Penelitian deskriptif merumuskan masalah dan mengarahkan pengamatan mendalam atau menggambarkan konteks sosial yang diteliti secara rinci. Untuk membuat buku tentang kekhasan masakan Kota Sibolga, pendekatan kualitatif deskriptif dipilih dengan tujuan utama untuk memahami dan menggambarkan informasi yang relevan secara menyeluruh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden hanya mengenal sedikit mengenai Sibolga, terutama dalam hal makanan khasnya. Hal ini menunjukkan potensi besar yang dimiliki kota ini untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan keragaman kulinernya melalui penggunaan media yang efektif. Dari penjelasan di atas, jelas bahwa tujuan dari buku \\\"Sibolga\\\" adalah untuk menampilkan dan memasarkan kota Sibolga secara efektif melalui penggunaan gambar-gambar grafis yang menarik, mulai dari bahan mentah hingga hidangan yang sudah jadi. Selain menjadi salah satu sumber informasi, penulis berharap buku ini dapat menumbuhkan minat para pembaca untuk melestarikan warisan kekayaan kuliner.

T The general public\\\'s ignorance of the traditional foods of the archipelago, particularly those from the coastal city of Sibolga, has been identified as a key issue in this research. This research aims to raise awareness of Sibolga\\\'s local foods among the general public by creating a visually appealing and educational cookbook. To achieve this goal, graphics were used to create a book about the typical food of Sibolga City using descriptive qualitative research methodology. Descriptive research formulates problems and directs in-depth observations or describes the social context under study in detail. To create a book about the distinctiveness of Sibolga City\\\'s cuisine, a descriptive qualitative approach was chosen with the main objective of thoroughly understanding and describing relevant information. The results showed that most respondents knew little about Sibolga, especially in terms of its specialty foods. This shows the great potential the city has to increase public knowledge of its culinary diversity through the use of effective media. From the above, it is clear that the purpose of the \\\"Sibolga\\\" book is to effectively showcase and market the city of Sibolga through the use of attractive graphic images, from raw ingredients to finished dishes. In addition to being one of the sources of information, the author hopes that this book can foster the interest of readers to preserve the heritage of culinary wealth.

Bagaimana Anda menilai Koleksi ini ?