P Perkembangan coffee shop sekarang ini di Indonesia cukup pesat ditandai denganmunculnya beragam coffee shop yang menawarkan berbagai macam keunggulan,dari sisi estetika tempat, makanan, dan minuman kopi itu sendiri. Perkembanganjumlah coffee shop di Kota Bogor sendiri cenderung meningkat di setiap tahunnya.Hal ini menjadikan persaingan yang semakin tinggi pada industri kuliner yang satuini. Banyaknya jumlah coffee shop di Kota Bogor membuat tingginya turnoverusaha dibidang ini. Oleh karena itu, untuk mengatasi persaingan, peramalan padadata penjualan Lumos Coffee penting dilakukan untuk digunakan sebagai acuanbagaimana kinerja Lumos Coffee dimasa mendatang. Peramalan dilakukanmenggunakan data penjualan Lumos Coffee selama satu tahun dengan penggunaanmetode peramalan ARIMA dan Single Exponential Smoothing. Hasil dariperbandingan dua metode tersebut menunjukkan nilai RMSE ARIMA untuk produkLumos Kopi Susu Signature lebih kecil yaitu 8,374862 dibandingankan dengannilai RMSE Single Exponential Smoothing yaitu 8,472975 berdasarkan hal tersebutmetode ARIMA lebih baik dalam meramalkan data penjualan Lumos Coffee. Hasilperamalan akan diserahkan kepada pihak Lumos Coffee untuk membantu dalammembuat perencanaan produksi.