Anteseden dan Konsekuensi dari Manajemen Rantai Pasok Ramah Lingkungan pada Gerai Kopi di wilayah Jakarta Barat
P Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh modal intelektualramah lingkungan terhadap kinerja operasional pada kedai kopi di wilayah JakartaBarat. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dan menggunakan teknikpurposive sampling. Melalui kuesioner sebagai alat pengumpulan data diperolehjumlah sampel sebanyak 302 responden. Kuesioner disebarkan kepada manajer,supervisor, dan barista di kedai kopi dengan menggunakan Google Form.Pengujian hipotesis dilakukan dengan menggunakan metode Structural EquationModel (SEM).Hasil penelitian mengungkapkan bahwa Modal Intelektual RamahLingkungan berpengaruh positif terhadap Kinerja Operasional dan signifikanterhadap Manajemen Rantai Pasok Ramah Lingkungan. Sementara itu, hasilpengujian hipotesis mengenai pengaruh Manajemen Rantai Pasok RamahLingkungan terhadap Kinerja Operasional juga memberikan hasil yang positif.Temuan ini mungkin menunjukkan bahwa orientasi rantai pasok ramahlingkungan dan praktik ramah lingkungan di kedai kopi masih terbatas dan belumberdampak signifikan terhadap kinerja.Berdasarkan hasil penelitian, implikasi manajerial menggaris bawahipentingnya meningkatkan kesadaran di kalangan pengelola dan karyawan kedaikopi terhadap isu lingkungan. Kesadaran ini sangat penting untuk memastikanbahwa manajemen rantai pasok ramah lingkungan pada kedai kopi dilakukandengan cara yang ramah lingkungan, sehingga meningkatkan kinerja operasionaldan berkontribusi terhadap pelestarian lingkungan alam.
T This research aims to analyze the influence of Green Intellectual Capital onoperational performance in coffee shops in the West Jakarta area. This researchuses quantitative methods and uses purposive sampling techniques. Through aquestionnaire as a data collection tool, a sample size of 302 respondents wasobtained. Questionnaires were distributed to managers, supervisors and baristasin coffee shops using Google Form. Hypothesis testing was carried out using theStructural Equation Model (SEM) method. The research results reveal that GreenIntellectual Capital has a positive effect on Operational Performance andsignificantly on Green Supply Chains Management. Meanwhile, the results ofhypothesis testing regarding the influence of Green Supply Chains Managementon Operational Performance also provide positive results. These findings mayindicate that Green Supply Chains Orientations and environmentally friendlypractices in coffee shops are still limited and have not had a significant impact onperformance. Based on the research results, managerial implications underline the importance of increasing awareness among coffee shop managers andemployees of environmental issues. This awareness is very important to ensurethat Green Supply Chains Management in coffee shops is carried out in anenvironmentally friendly manner, thereby improving operational performance andcontributing to the preservation of the natural environment.