k keharusan untuk melakukan perjalanan jauh dan harga yang mahal untuk mencicipi hidangan makanan Eropa khususnya Perancis, menciptakan ide untuk membuat peprancangan bisnis restoran di BSD dengan menggunakan yang digunakan adalah design thinking dimana terbagi menjadi, how might we method, problem statement canvas, customer segment, customer persona, value proposition canvas, existing alternatives canvas, lean canvas, blue ocean strategy dan financial plan. Pada hasil pengujian dari data yang telah ditentukan, mendapatkan hasil bahwa perencangan bisnis ini dikatakan layak karena dari financial plan memberikan hasil keuntungan. muncul sebuah solusi dengan pendekatan metodedesign thinking yang sudah dilakukan yaitu perencanaan pembuatan restaurant dengan konsep open kitchen dan penggunaan bahan local, fresh dan organic serta memberikan kenyamanan pada customer nya dengan suasana yang ada pada restaurant.Perancangan restaurant ini dikatakan layak karena adanya keuntungan yangdidapatkan sesuai dengan perhitungan melalui financial plan dengan BEP unit 10286 per tahun dan target pasar 14400 unit pertahun maka restaurant ini dikatakan layak. Dengan adanya keuntungan kotor per bulan 504,000,000 pada tahun pertama dan keuntungan bersih 144,000,000 maka dapat dipastikan bahwa pengembalian investasi dana awal di bulan September.Kata Kunci : Design Thinking, Blue Ocean Strategy, Financial Plan