P Pajak restoran adalah pajak atas pelayanan yang di sediakan oleh restoran. Sedangkan yang di maksud dengan restoran adalah fasilitas penyedia makanan dan atau minuman dengan di pungut bayaran, yang mencakup juga rumah makan, kafetaria, kantin, warung, bar dan sejenisnya termasuk jasa boga/catering. Penelitian ini bertujuan pelaksaan pemungutan pajak restoran pada Dinas Badan Pendapatan Daerah Kabupaten Lebak, sistem target dan realisasi penerimaan pajak hotel pada Dinas Badan Pendapatan Daerah Kabupaten Lebak dan kendala dan juga upaya yang dilakukan dalam pelaksaan pemungutan pajak hotel pada Dinas Badan Pendapatan Daerah Kabupaten Lebak. Penelitian ini dilakukan dengan metode observasi dan wawancara. Metode observasi dilakukan dengan dengan cara melihat dan mengamati tempat kerja secara langsung penerapan sistem perpajakan di Dinas Badan Pendapatan Daerah (BAPENDA) Kabupaten Lebak. Wawancara dilakukan dengan cara melakukan bentuk tanya jawab dan tatap muka secara langsung dengan staff pajak maupun karyawan terkait di Dinas Badan Pendapatan Daerah (BAPENDA) Kabupaten Lebak Badan pendapatan daerah (Bapenda) Kabupaten Lebak targetkan realisasi PAD pada tahun 2018 sampai 100%. Dan berdasarkan laporan Badan Pendapatan Daerah (Bapenda) Kabupaten Lebak sukses merealisasikan penerimaan pajak daerah tahun 2018 hingga 153,72%. Adapun realisasi penerimaan pajak daerah mencapai 26,22 Persen atau sebesar Rp. 16.890.213.380 dari target Rp.64.408.200.000. Bapenda Lebak, terus berupaya memperluas jaringan serta menerapkan sistem online dalam mendongkrak Pendapatan Asli Daerah (PAD).Tingkat kontribusi penerimaan pajak restoran tertinggi yaitu pada tahun 2015 dengan kontribusi sebesar 3,43% dengan realisasi penerimaan pajak restoran sebesar Rp. 9.041.065.743,- dan berikutnya berada pada posisi kedua tingkat kontribusi penerimaan pajak restoran tertinggi terjadi pada tahun 2018 sebesar 1,47% karena Bapenda Kabupaten Lebak telah meluncurkan aplikasi Lebak Smart Tax yang merupakan aplikasi layanan pajak daerah berbasis teknologi informasi yang didalamnya terdapat fitur untuk memudahkan wajib pajak dalam menyampaikan Surat Pemberitahuan Pajak Daerah serta sosialisasi pajak terhadap masyarakat secara rutinlan yang diperoleh penulis dari penelitian ini adalah penetapan target Pajak Restoran sudah sangat baik. Pemungutan Pajak Restoran belum bisa diharapakan karena masih ada negosiasi.