P Persediaan adalah aktiva yang tersedia untuk dijual dalam kegiatan usaha normal, atau dalam proses produksi dan dalam perjalanan, dalam bentuk bahan atau perlengkapan (supplies) untuk digunakan dalam proses produksi atau pemberian jasa. Persediaan Merupakan salah satu unsur yang paling penting didalam kegiatan usaha PT.JAB. Sebagian besar aktivitas perusahaan berhubungan dengan persediaan. persediaan merupakan salah satu aktiva lancar yangmempunyai nilai investasi terbesar. Pada hal ini dibutuhkan suatu kebijakan yang tepat dalammenerapkan metode pencatatan dan penilaian persediaan. Ada beberapa metode yang mengatur mengenai metode pencatatan dan penilaian persediaan yang sesuai dengan Standar Akuntansi Keuangan yang berlaku. Metode-metode dalam pencatatan dan penilaian persediaan berpengaruh terhadap penyajian laporan keuangan. Tujuan dari penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana penerapan metode pencatatan dan penilaian persediaan pada PT.JABtahun 2016. Metode penulisan dalam penyusunan Tugas Akhir penulis menggunakan metode wawancara, metode dokumentasi, dan metode kepustakaan. PT.JAB menggunakan metodepencatatan perpetual dalam mencatat setiap jurnal persediaan yang masuk maupun yang keluar, PT.JAB juga menggunakan metode penilaian average didalam menilai harga pokok persediaan yang dimilikinya. Persediaan disajikan dalam kelompok Aktiva Lancar. besar kecilnya saldo Persediaan yang dilaporkan berpengaruh terhadap besar kecilnya nilai Aktiva secara keseluruhan. Besarnya penggunaan Persediaan menentukan besar kecilnya Harga PokokPenjualan yang pada akhirnya akan menentukan besar kecilnya Laba atau Rugi yang disajikan dalam Laporan Laba Rugi.