P Periodontitis merupakan penyakit inflamasi jaringan periodontal yang umum terjadi. Etiologi utama periodontitis adalah biofilm. Salah satu bakteri utama penyebab periodontitis adalah Porphyromonas gingivalis. Nanas (Ananas comosus L.) diketahui mengandung senyawa bromelain, alkaloid, flavonoid, fenol, saponin, dan tanin yang diketahui dapat bersifat sebagai antimikroba, antioksidan, dan anti inflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh air perasan buah nanas (Ananas comosus L.) terhadap perlekatan biofilm Porphyromonas gingivalis ATCC 33277 sebagai bakteri penyebab periodontitis. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium MiCORE FKG Usakti. Pengujian biofilm dilakukan dengan metode biofilm assay. Porphyromonas gingivalis diinkubasi dalam 96-well plates selama 2x24 jam kemudian diberi air perasan nanas dengan konsentrasi 100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, 3,125%, 1,56%, 0,78%, klorheksidin 0,2% (kontrol positif), dan medium Brain Heart Infusion (kontrol negatif). Well plates diinkubasi selama 1 jam, 3 jam, dan 24 jam lalu diberi pewarnaan crystal violet dan diukur dengan microplate reader (490 nm). Uji normalitas dengan metode Shapiro-Wilk menunjukkan data penelitian terdistribusi normal (p > 0,05). Uji ANOVA satu jalan memberikan hasil adanya perbedaan signifikan antara tiap variabel (p < 0,05). Uji Post-Hoc LSD memperlihatkan adanya perbedaan bermakna antara tiap konsentrasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semua konsentrasi air perasan nanas dapat menghambat perlekatan biofilm Porphyromonas gingivalis ATCC 33277 pada setiap masa inkubasi. Pada konsentrasi 100% dengan masa inkubasi 24 jam, air perasan nanas menunjukkan efektivitas dalam menghambat perlekatan biofilm secara signifikan jika dibandingkan dengan kontrol positif. Dari hasil penelitian diketahui bahwa konsentrasi air perasan nanas berbanding lurus dengan kemampuannya dalam menghambat perlekatan biofilm Porphyromonas gingivalis.