DETAIL KOLEKSI

Perancangan model bisnis pada home industry healthy cendol Otista dengan pendekatan design thinking


Oleh : Kadek Bagus Indra Dharmawan

Info Katalog

Penerbit : FTI - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2021

Pembimbing 1 : Dadang Surjasa

Pembimbing 2 : Imam Kisowo

Subyek : Strategic planning

Kata Kunci : 5 why’s analysis, problem statement canvas, design thinking, value proposition canvas, lean canvas


File Repositori
No. Nama File Ukuran (KB) Status
1. 2021_TA_STI_063001600079_Halaman-Judul.pdf 486.8
2. 2021_TA_STI_063001600079_Lembar-Pengesahan.pdf 888.94
3. 2021_TA_STI_063001600079_Bab-1_Pendahuluan.pdf 193.79
4. 2021_TA_STI_063001600079_Bab-2_Tinjauan-Pustaka.pdf 708.8
5. 2021_TA_STI_063001600079_Bab-3_Metodologi-Penelitian.pdf 193.1
6. 2021_TA_STI_063001600079_Bab-4_Analisis-dan-Pembahasan.pdf 2094.59
7. 2021_TA_STI_063001600079_Bab-5_Kesimpulan.pdf 67.5
8. 2021_TA_STI_063001600079_Daftar-Pustaka.pdf 229.67
9. 2021_TA_STI_063001600079_Lampiran.pdf 303.88

H Healthy Cendol Otista merupakan Home Industry yang memproduksi minuman tradisional dengan pengunaan bahan baku organic. Saat ini Healthy Cendol Otista memiliki model bisnis, namun model bisnis tersebut belum sesuai dengan bisnis yang dijalankan sehingga terjadi penurunan jumlah penjualan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan model bisnis untuk bisnis Healthy Cendol Otista, menguji kelayakan bisnis, dan mendapatkan inovasi baru untuk meningkatkan penjualan. Metode yang digunakan adalah 5 why’s analysis dan problem statement canvas yang digunakan untuk mengetahui masalah apa yang ada dalam bisnis tersebut, dilanjutkan dengan Design Thinking untuk memperoleh pain dan gain dari customer yang menggunakan tool emphaty map pada tahap emphatize. Kemudian diperolehnya hasil analisis demografi dan jobs to be done dari customer pada tahap define. Pada tahap ideate menggunakan tool Value Proposition Canvas untuk menghasilkan product & service yang menyediakan pre-order satu hari sebelum untuk melakukan pesanan dalam jumlah yang banyak, produk selalu fresh karena yang dijual merupakan produk yang diproduksi pada hari yang sama, dan memberikan diskon khusus untuk jumlah pesanan tertentu. Dalam tahapan prototype digunakan tools Lean Canvas dan Blue Ocean Strategy. Dalam Lean Canvas terdapat solusi untuk menyelesaikan problem yang ada yakni pengiriman dalam bentuk beku untuk pengiriman jarak jauh, membuat varian rasa dan ukuran baru, serta menjual paket parsel. Pada Blue Ocean Strategy menciptakan keunggulan yang tidak dimiliki oleh pesaing berupa varian ukuran dan rasa, frozen drink, dan new packaging (parsel). Pada analisis kelayakan bisnis didapatkan hasil Break Event Point sebesar 9.585 unit, Net Present Value sebesar Rp 14.409.099, Internal Rate of Return sebesar 62%, Payback Period selama 1 tahun 2 bulan, dan Profitability Index sebesar 2,03. Dari hasil yang didapatkan menandakan bahwa bisnis Healthy Cendol Otista layak dikembangkan.

H Healthy Cendol Otista is a Home Industry that produces traditional beverages with the use of organic raw materials. Currently Healthy Cendol Otista has a business model, but the business model is not in accordance with the business run so there is a decrease in the number of sales. The purpose of this research was to get a business model for Healthy Cendol Otista business, test business feasibility, and get new innovations to increase sales. The method used is 5 why's analysis and problem statement canvas used to find out what problems exist in the business, followed by Design Thinking to obtain pain and gain from customers who use emphaty map tools at the emphatize stage. Then obtained the results of demographic analysis and jobs to be done from customers at the define stage. At the ideate stage using the Value Proposition Canvas tool to produce products & services that provide preorders one day before to place orders in large quantities, the product is always fresh because the product sold is produced on the same day, and provides a special discount for a certain number of orders. In the prototype stages are used Lean Canvas and Blue Ocean Strategy tools. In Lean Canvas there are solutions to solve existing problems, namely shipping in frozen form for long-distance delivery, creating new flavor and size variants, and selling parcel packages. In Blue Ocean Strategy creates advantages that competitors do not have in the form of size and taste variants, frozen drinks, and new packaging (parcels). In the business feasibility analysis obtained break event point results of 9,585 units, Net Present Value of Rp 14,409,099, Internal Rate of Return of 62%, Payback Period for 1 year 2 months, and Profitability Index of 2.03. From the results obtained indicates that healthy Cendol Otista business is worth developing.

Bagaimana Anda menilai Koleksi ini ?